- Porros: 500 gr
- Ametlla ratllada: 50 gr
- Patata: 300 gr
- Sal
- Oli: 40 gr
- Mantega: 60 gr
- Pimienta blanca
- Nou moscada (opcional)
- Caldo: 1 litre
- Nata líquida (opcional)
- Llet uns 400 grams
- Quesitos: 5 (són tots els que tenia a la nevera :-)
Elaboració:
Posar al got l'oli i la mantega, 30s. temp. Varoma, vel. 1
Afegir els porros talladets, triturar 4 segons, vel. 5
10 min., vel. 3, temp. Varoma
Afegir l'atmella, 2 min. vel. 3, temp. Varoma
Afegir la patata, 2 min. vel. 3, temp. Varoma
Afegir 250 ml de caldo d'au i triturar del 5 al 10 progressivament
Salpebrar, afegir el caldo restant, 20 min., temp Varoma, vel. 3.
Afegir la llet i els quesitos, i 10 min vel 2 90º.
Després afegir la nata líquida si desitgem.
